腌芒果

大嫂明明是这么教的：

未削皮的生芒果先浸在煮滚的热水里两天

两天后，

将芒果削皮后再浸泡在冷水里一天

最后一个步骤就是，把芒果切片，用盐搓洗后，全部放进罐子里用糖水腌制几个星期。

腌芒果

可是，不知道为什么，后来腌制出来的芒果，果肉粉粉绵绵的，口感像熟透而坏掉的糜烂果肉，一点都不酥脆。

结论：腌芒果失败

所以，我更喜欢这样吃：

切片生芒果沾酱油+糖+小辣椒

干脆刺激！