吃西瓜不吐西瓜籽

今天我买了一个泰国有籽西瓜。

很久没吃有籽西瓜了！

将西瓜切开后，发觉——原来每一片有籽西瓜都有自己的表情~

西瓜籽点缀了红色果肉的单调

悠然想起一宗童年往事。。。

那时，我大约7~9岁吧！大哥带我到他女朋友的家玩。

（很奇怪，当时大哥很喜欢带我这个电灯泡去和女朋友约会，包括到女方家做客、看电影、吃东西、逛街......）

人家请我吃西瓜。

以前的西瓜大都有籽，我第一次去人家的家，对环境一点都不熟悉，大哥带我去到哪儿，好像就没怎么理我。我又很怕生，不太敢说话，吃了西瓜，不晓得要把西瓜籽丢去哪里，又不敢到处乱走，更不敢问人————

结果，我生平第一次吃西瓜不吐西瓜籽，硬生生把要吐出来却又不知丢去哪里的西瓜子呢，吞到肚子里去！

（当时还有点担心，吞了那么多西瓜籽，会不会在肚子里长出西瓜幼苗？哈哈！）

现在的人怕麻烦，买西瓜时都选择无籽西瓜，吃西瓜时不用吐籽那么不方便。

可是，有朋友说，有籽的水果才有生命力，吃了才健康。

你呢？你会选择有籽的还是无籽的西瓜？

西瓜籽丰富了西瓜的表情

免烘芝士派

侄女阿紫今天生日，我鼓起勇气尝试了这个免烘的芝士派，当是她的生日蛋糕&礼物。

不过，我自己乱乱来，改了一些材料，一来因为有些材料没有买到，二来我不喜欢炼奶的奶味。还有一点小状况，我拿错汤匙盛可可粉，2 汤匙变成1/2杯，弄到很浓稠，赶快加了一点水，才成功挤出蜘蛛网线条。

皮料：
A ：牛油 175 克（以小火煮溶，但我是用微波炉叮一分钟）
B ：咖啡味马里饼150 克（压碎）
麦片50 克 （我用了两包即冲巧克力麦片）
Parmesan芝士粉 1 汤匙

馅料：
C ：忌廉芝士 350 克
鲜奶 80 毫升
炼奶 100 克 （我以蜂皇浆代替）
D ：鲜奶油 100 克 （稍微打发）
E ：（隔水炖溶）
鱼胶粉 1 汤匙半
清水 3 汤匙
F ：可可粉 2 汤匙

用具：
10 寸派模

做法：
1. 在一个大碗，将(B) 拌均匀，加入牛油拌匀后压入模内压到非常实。
2. 将(C) 料用手握搅拌器搅打至幼滑，加入(D) 料拌匀，慢慢拌入(E) 。
3. 将(2) 取出50 克与(F) 料拌匀后放入挤花袋内。
4. 将其余(2) 倒入 (1) 内，将(3) 挤圆圈在表面，再用沙爹枝划出成蜘蛛网形，放入冰箱待结实即 可。

我的cheese pie还可以吧？


底层的饼皮好像压得不够实

Anyway，祝阿紫：生日快乐啦！

见者有份，来一块吧！

轻别离，重相聚

今天是两位同事Nurul 和Ainie在公司的最后一天，我做了香蕉坚果马芬请她们吃。

用Nikon D3000拍下的香蕉坚果muffin

她们两个都很伤心，Nurul更是一早就哭红了眼睛。Ainie则较坚强，还不断展露笑容和我们拍照留念。

我还要求她拿着我送她的muffin合照。。。

瞧，她笑得真甜美！我们好像在卖muffin广告

后来，放工回家的时候，大家离情依依，Ainie也哭了，和她最要好的Zai也是泪湿衣襟，弄到Carmen、Joo、苏姐等等好几位同事都泪盈满眶。。。

伤离别，轻别离，人生无不散之筵席！期待它日再相聚。

晚上，Ling请客，十位同事齐欢聚。

朋友聚餐多欢畅


久违了的鱿鱼蕹菜（不过这是烧的）


烧螃蟹

这家店的烧鱼和烧螃蟹并不是很美味，可是，我们志在相聚一桌，谈谈说说笑笑，纾解工作上的压力和烦恼，忙里偷个闲，让沉重的脑袋放空一下！

我只是有点任性

Esther,

不好意思，我真的不是故意要拒绝你的好意，请你千万不要生我的气！毕竟你是一而再、再而三地邀我出席，还为我留座和留菜。

可是，我真的不想看那些谄媚虚伪的脸孔，还要逢场作戏，也不忍见Josephine傻乎乎的替人家‘赠兴’，虽然她只是自然流露宰相肚里能撑船的泱泱风度，但我就是小家子气啊！

我自知无法圆滑处事，更讨厌事非得以的虚与蛇委，也不愿周旋于行政人员的政治交际中，所以我选择了逃避。

我承认我是有点任性，毕竟老大留给我的只有眼泪和委屈的回忆，缺席代表无声的抗议！

（荣休就休嘛，我不高兴为老大你欢送和你干杯，反正我就是不想看到你和老二以及其他一小撮人的嘴脸，又怎样？）

我知道我修养不够，看别人不顺眼。

宁可粗茶淡饭，不屑山珍海错！

我喜欢回家吃我的洋葱江鱼仔辣椒菜心花生焖猪肉，不高兴去酒店吃鱼虾鸡鸭丰盛菜肴，那也无可厚非，不是吗？

对不起，我只是不想勉强自己，所以，朋友你请别见怪我的任性。

且当我记仇小气吧！我不想浪费时间在流水宴席上。

我知道我需要向你学习的地方还有很多，这一次，你就让我任性一下吧！

我在看——几米

最近在看几米。

刚刚看完这本——

《小蝴蝶小披风》

喜欢书里简单浅白却又意义深长的句子，颜色强烈却又出奇地和谐的图画。

一天的开始是梦的结束。。。小蝴蝶坚持把梦梦完才醒，而不理时间多晚！

这不是我们常说要睡到自然醒的情景吗？

我从来没有想过，每天早上起来把牙齿刷亮，是要闪亮一天闪亮的心情。也不会对着自己住的地方寒暄问候说好爱好爱它，希望它怎样怎样。。。

后知后觉地才恍然：原来任何神圣和伟大的地方，都经不起一场小小的战斗！

让人深思反省的还有好多句子！

1 .谁会真正同情别人真实的苦难——海啸、风灾、地震、......没有经历过的人那里能深切体会？

2 .除了为你加油，我不知道还能为你做些什么？——就是捐款和祷告而已。

3 .人生必须不断地练习对抗沮丧——忧郁症患者最终还是得靠自己走出阴霾！

4 .交换烦恼更烦恼。。。那是我们埋怨要和别人对调身份和环境的警惕。

5 .关于人生的种种难题，我们终究会渐渐明白的。。。想不通时绝对不要钻牛角尖！

6 .美丽太多泛滥成灾——当满街都是整容美女时，人们也会对美丽麻木。

7 .我们不断地找寻怪罪别人的借口安慰自己——推卸责任时也是这样吧？

8 .谁都没耐心永远快乐下去——以后就甭祝福别人永远快乐了，劝他及时行乐吧！

9 .人生本来就是不停地向左走向右走——迷路时更是这样了，哈！

10.总有一天我们一定会学会我们学不会的事——生、老、病、死？

11.我总在最危险的马路上忽然想起最微不足道的事——呃，我呢，总在驾车时忽然恍神想一些有的没的到最后自己也想不起来的事！

12.你可曾想过世界正在以什么样的角度注视着我们？——非常值得深思的一句话。让我想起很多年前，好友Juen曾经对我说过的一句话：有时候，我们必须蹲下，以小孩子的角度看这个世界，才能察觉它的不同！

愿与一众好友分享之~

cotton cake + 蛋挞

贪心！

于是，先做cotton cake，再做蛋挞。

第一次学习将蛋白和蛋黄分开，用这个分隔器帮忙。

蛋白蛋黄分隔器

还是手忙脚乱！

食谱上说：bake over water bath。是不是在面糊模型下放一个盛了水的托盘，然后放到烤箱里去烘？

结果，我的cotton cake 出炉了。。。。。。

上半部是成功的cotton cake,下半部却像蛋挞的馅

这是什么原因呢？恳请各路烘焙高手不吝指教！veron?

然后我并不气馁，继续试做蛋挞。

出炉的蛋挞

我的蛋挞的蛋液馅为什么这个颜色？因为我的白糖不够，自作主张加红糖，所以。。。嘿嘿！

看起来比较像样的四个蛋挞

我搓面团真的很差，薄厚度很不平均。

第一次做蛋挞，不是很理想。

不过，我的蛋挞虽然很丑，可是还可以吃得入口啦！

（嘿嘿，自我安慰。）

梦

你会不会常常重复一种梦？

最经典的梦，大概就是掉落山谷，或从高处突然坠下————

也曾梦见被坏人追赶， 然后自己会忽然隐形不见，或者施展轻功避开追兵。

懒人的梦，就是忘了去上学、考试或上班。。。

有压力的梦，是把周休日记成上学或工作日，整个人乍醒、从床上坐起：迟到了！然后，才想起其实是周末，可以睡到自然醒的！

梦见已故的亲人，那是思念成灾的正常电波反映。

我常常做一种梦， 梦见自己要上厕所，偏偏不是找不到厕所，就是厕所没有遮掩，一直有人经过......等等各类怪象，总之，结果就是：我在梦中一直无法顺利、成功如厕！

（醒来的时候，我绝对没有尿床哦！^^）

很怪异吧？

不懂是不是小时候的阴影？

我记得，念小学二年级时，有一位科学老师（女的）非常严厉，我很怕她。她曾经在班上对我们说过， 上她的课时，谁都不准上厕所。

我十分胆小怕事，大概因为一年级时比别人迟入学（只上了10天），对上学的熟悉度没有同龄同班的朋友们那么深，所以对老师和同学说的话都很敬畏。

有一天的科学节，我真的很急很急，急得憋不住了，可是却没有勇气举手问老师去上厕所。结果。。。（很糗的童年往事！）我在座位上尿出来了！*_*

难得当时我还人急智生（有一点小聪明），马上‘不小心’把水壶里的水倒在自己身上，假装弄湿了裙子，然后才跟老师说要上厕所清理。

那是我的一樁糗事，我从来都不跟别人提起，也不敢探讨当时到底有没有人知道事情的真相，反正也没人当面拆穿我的西洋镜。（好险！）

中学毕业后，我到岛城念书，坐夜班或日班长途巴士，对我来说不算什么苦差。巴士于半途停留小息的休憩站的公厕，才是一个噩梦！

那时候的休息站没有现在的那么清洁新颖，所以可想而知其公厕的卫生状态。于是，大多数时间我都尽量选择憋尿，非不得已不上，公厕给我的印象就是两个字：恶心！

是不是上述的两件事故，我才会经常做这样的梦？

你呢？你最常做什么梦？

忙碌倦怠症？

忙碌之余，会忽然倦怠。

没有球赛，也懒得烘焙，周末就不知不觉过去。

噢，上个周末出席了两个丧礼，亲戚同事的母亲和自己舅舅的。

可能最近死的亲戚朋友多吧！童年玩伴也在一场车祸中逝世。

上个周末就被一股黑色烟雾迷漫着，心情自然也变得灰灰的！

耽搁了的游记和照片都没整理，生活突然乏善可陈，忙碌后有空虚的感觉！

闲下来的时候，空洞的眼神盯着兴趣怏怏的偶像剧发呆，时间就飞逝过去了。

哎呀，不行，我得振作起来呢！

加油！给自己鼓励一下，让生活和心情亮丽起来——

像这枚闪亮的戒指。。。

栩栩如生

沉睡中可爱的贝比


睡得还真甜哪


睡在毛毛床上一样好眠


这个是女娃娃


睁开眼睛看世界


套上帽子多有趣


睡在贝壳内的贝比


他们是拇指贝比？


这么小？


这么俏


打呵欠呢


梦里也会笑


来自amille Allen巧手孕育的拇指贝比


栩栩如生


爱不释手

开心烘焙

自从尝试了第一份烘焙作品：fruit pastry cake之后，我就开始买材料、买模型、买数码秤、买烤箱，展开了我的开心烘焙之旅。

第二次做的是柠檬蛋糕，我尝试了有蛋和无蛋的两种，都很美味，信心加强。

第三次，我胆粗粗，学做报纸上刊登的杏仁曲奇，也很好吃，只是花的烘焙时间太长，因为曲奇太厚，也开始被二姐投诉耗电，会使电费高涨。

然后，我就想改进，再次尝试了fruit pastry cake——

看起来也很不错了哦！

后来，遭到一次失败的打击：

自作聪明而改造失败的杏仁挞

接着，应姐姐们的要求，我试了ohbin的这个——

牛油云石蛋糕

不久，学veron做造型小饼干。

评价很好

我越做越起劲，继续烘焙。。。

香蕉核桃蛋糕

然后，我发觉我总是比别人要花多些烘焙时间，蛋糕才能出炉，而且底部好像三分牛排与七分牛排一样——不太熟。

于是，我把心一狠，买了新的烤箱。而新烤箱的第一个产品就是——

无蛋杂果蛋糕

因为无蛋蛋糕比较松散，虽然吃起来很可口，感觉还不是很完美。

外甥女Elaine回来，我第一次试做muffin。。。

很香很好吃的香蕉核桃马芬

因为怕罐头水果会变坏，我再次做了之前一直不是很满意的fruit pastry cake。

这次我有洒糖粉，看起来比较像样

跟着就是和小叶一起烘焙的巧克力马芬。

昨天，自己准备下午茶的食物，因为常常来公司兜售糕点的哑妇很久没上来了，我就用二姐夫吃剩的几条香蕉做了——

香蕉坚果马芬

烘焙很开心，受到赞赏更高兴。

我的同事都很好，每次我将烘焙作品拿到公司与他们分享，他们都给于很高的评价，给我很大的支持和信心。像：

Jo ：“ 你那个无蛋杂果蛋糕，我拿回家给我爸爸妈妈吃，他们说很久没有吃过那么好吃的蛋糕！”

印裔同事也半认真地说屠妖节时要向我订购无蛋杂果蛋糕，因为他是吃全素的，没有吃蛋。

Ling、Yuan、Joo、Carmen和Esther等人也常常不吝赞美，竟然说我的巧克力马芬比那些面包厂和大公司生产的还要好吃！大概是因为我的马芬比较足料吧？

哈哈，真是太抬举我了！谢谢大家的欣赏，我会继续努力。

不过，我的姐姐们就比较挑剔，好像都没听过她们的赞美，不是嫌我的蛋糕太湿就是太硬！:(

好啦，有批评才有进步，我会加油，烘焙出更多使到姐姐们也满意的作品，皆大欢喜。

吃吃食食

今年我们迟了一点庆祝开斋节，因为开斋节的假期过后大家都很忙。

没关系，有心不怕迟。

今年搞得比较简单、随意，可是食物却蛮丰富的哦！

苏姐请人准备的咖喱面


料多汤浓


老板赞助的鸡肉和羊肉沙爹


黄瓜、洋葱、ketupat和沙爹酱


Zaid做的kuih ubi配上椰丝和黄糖


还有她最拿手的dadih含芒果和蜜瓜两种口味2in1


Yan做的马蹄糕，好吃！


我的无蛋杂果蛋糕+苏姐买的两种巧克力饼

我的无蛋杂果蛋糕很松散，选择无蛋是因为印裔同事中有两位是吃素的，不能吃蛋。难得大家不嫌弃，吃得开心还说味道不错！最后，还有很多同事都把我的蛋糕打包回家吃。

除了糕点，还有零嘴：

Bariah带来的花生窝，香脆可口！


Carmen的花生和腌萝卜丝都没有拆封

因为大家都吃得太饱了！

还有水果和饮料我没有拍下来，太忙了，忙着吃吃食食谈谈笑笑。

不开心的事就抛置脑后吧！行乐须及春。

苏姐还笑说，接近年终结业的时候，再搞一次大吃会，大家开心放松一下。

哪里会有人反对？哈哈哈！

吃吧，食吧， 不要停，别客气！