开心烘焙

自从尝试了第一份烘焙作品：fruit pastry cake之后，我就开始买材料、买模型、买数码秤、买烤箱，展开了我的开心烘焙之旅。

第二次做的是柠檬蛋糕，我尝试了有蛋和无蛋的两种，都很美味，信心加强。

第三次，我胆粗粗，学做报纸上刊登的杏仁曲奇，也很好吃，只是花的烘焙时间太长，因为曲奇太厚，也开始被二姐投诉耗电，会使电费高涨。

然后，我就想改进，再次尝试了fruit pastry cake——

看起来也很不错了哦！

后来，遭到一次失败的打击：

自作聪明而改造失败的杏仁挞

接着，应姐姐们的要求，我试了ohbin的这个——

牛油云石蛋糕

不久，学veron做造型小饼干。

评价很好

我越做越起劲，继续烘焙。。。

香蕉核桃蛋糕

然后，我发觉我总是比别人要花多些烘焙时间，蛋糕才能出炉，而且底部好像三分牛排与七分牛排一样——不太熟。

于是，我把心一狠，买了新的烤箱。而新烤箱的第一个产品就是——

无蛋杂果蛋糕

因为无蛋蛋糕比较松散，虽然吃起来很可口，感觉还不是很完美。

外甥女Elaine回来，我第一次试做muffin。。。

很香很好吃的香蕉核桃马芬

因为怕罐头水果会变坏，我再次做了之前一直不是很满意的fruit pastry cake。

这次我有洒糖粉，看起来比较像样

跟着就是和小叶一起烘焙的巧克力马芬。

昨天，自己准备下午茶的食物，因为常常来公司兜售糕点的哑妇很久没上来了，我就用二姐夫吃剩的几条香蕉做了——

香蕉坚果马芬

烘焙很开心，受到赞赏更高兴。

我的同事都很好，每次我将烘焙作品拿到公司与他们分享，他们都给于很高的评价，给我很大的支持和信心。像：

Jo ：“ 你那个无蛋杂果蛋糕，我拿回家给我爸爸妈妈吃，他们说很久没有吃过那么好吃的蛋糕！”

印裔同事也半认真地说屠妖节时要向我订购无蛋杂果蛋糕，因为他是吃全素的，没有吃蛋。

Ling、Yuan、Joo、Carmen和Esther等人也常常不吝赞美，竟然说我的巧克力马芬比那些面包厂和大公司生产的还要好吃！大概是因为我的马芬比较足料吧？

哈哈，真是太抬举我了！谢谢大家的欣赏，我会继续努力。

不过，我的姐姐们就比较挑剔，好像都没听过她们的赞美，不是嫌我的蛋糕太湿就是太硬！:(

好啦，有批评才有进步，我会加油，烘焙出更多使到姐姐们也满意的作品，皆大欢喜。