第一次。。。

终于鼓起勇气，踏出第一步，实践烘焙的尝试。 昨晚就去买材料：牛油、自发面粉、幼糖、yogurt、水果、烘盘、油纸等等。

外甥女Elaine说Planta做糕比较香

我听说F&N的yogurt比较好吃，可是我选购的时候太匆忙，只看到这个Dutch Lady的。

吃了午餐，大约中午一点，我就开始手忙脚乱地准备材料，一边重复地看水果蛋糕食谱的小抄，深怕一个错误就得重新来过。

我用的搅拌机是向大嫂借来的，有很多年历史了！我念中学时读过家政科，那时就常常用它来复习老师教的蛋糕、饼干。

很老旧，可是大嫂把它保养得真好

没有烤箱，我借用二姐的‘太空帽’来烘焙。

太空帽外观

这个有点失准的秤也是二姐的

一切就绪后，战战兢兢地，我开启了烘焙按钮。

水果蛋糕烘焙中。。。忐忑。。。

忘了在十五分钟前盖上锡纸! *.~ 所以。。。

水果好像有点太熟，焦了呢！

切开来后：

吃起来味道和口感还不错，有点像芝士蛋糕

不过，蛋糕好像发得不够是吗？不懂呢！请指教。

或许下次，我应该试一试，迟点才把水果铺上去，那么水果就不会烤焦或太熟了！

啊，哪一位高手可以指点迷津？

我的第一次及格吗？*_^