柠檬蛋糕

和Veron在面子书交谈和请教后，我今天就到水果摊买柠檬，准备做柠檬蛋糕。

为了更精准地秤量材料，我用了累计多时的四十张固本去换了这个数码秤。

Digital kitchen scale

这个秤的好处是可以秤加入的第二种材料而不必移开第一种材料。

只要按左上的Z/T就可以清除之前的读数

我的柠檬蛋糕出炉了！

蛋糕上的洞刺得很大很显眼吧？

因为我家没有竹签，我用筷子来插。不好意思，新手上路嘛！

柠檬皮也切得不够细

酸酸甜甜的味道还不错

只是，不懂为什么？我做出来的蛋糕——

上面总是笑口常开的呢？

因为吃起来味道不错，算是成功了，我便再接再厉，做了第二个柠檬蛋糕。

这一次我用veron的无蛋食谱，因为冰箱里的鸡蛋忘了拿出来*_*。

这一个烤得有一点点焦


无蛋的看起来颜色比较浅

为什么第二次会烤得比较焦了呢？

呵呵，都是我粗心大意，很糊涂啦！

对流炉的帽子上有两个刻数：左温度，右时间

时间上的分钟是顺时针方向增加的；而温度的度数却是逆时针方向上升的。所以，我一不小心。。。。。。

扭到210去了


这样才是食谱上要的烤箱温度：180

本来应该问题不大，不会相差太远的。偏偏，我看见蛋糕开始变深色时，企图把温度转低，却反而提高了。。。。。。

幸好，我后知后觉地发现了自己摆的乌龙，在蛋糕烤焦前及时刹车，正确地降低了温度，才不至于毁了我的柠檬蛋糕2。

像我这么糊涂的人，远庖厨实在是明智之举啊！