Sunday, November 7, 2010

再做巧克力马芬

试了另外一个巧克力马芬食谱。

材料:
鸡蛋 2 个
细砂糖 1 杯 (185 克,我放170克)
中筋面粉 1 杯 (125 克)
可可粉 6 汤匙 (可加 1 - 2 汤匙)
发粉 2 茶匙
香草精 1 茶匙(我没放)
牛奶 2/3 杯 (150 ml)
牛油(隔水或微波溶解)2/3 杯 (150克,可减,或以菜油代替)
巧克力chips(选择性)4 安士 (120 克)

做法:
1. 预热烤箱摄氏180度。
2. 把蛋和糖搅拌至均匀,然后加入面粉、可可粉、发粉、香草精和牛奶拌匀。
3. 加入已溶解的牛油。
4. 最后加入巧克力chips拌匀即可。
5. 将面糊倒入纸杯至九分满,上面可随意撒上核桃粒或杏仁粒。
6. 送入烤箱烤大约20-25分钟。


刚出炉的巧克力马芬热乎乎的非常好吃

我家人比较喜欢黑黑的巧克力马芬,我个人则喜欢在马芬上洒些杏仁粒或核桃粒点缀以及增加口感。小孩子就很喜欢它浓郁的巧克力味,你也不妨试试!

4 comments:

cindyq said...

巧克力?哦哦哦。。。热量高。。。但好吃!:)

快到我家帮忙解答。
多谢多谢。

Shmily said...

cindy,
我不会煮,蔬果雕刻应该都离不开黄瓜、冬瓜、红白萝卜、芒果、南瓜等等吧?

Ashley said...

看起来好像很容易,
我想试下做!
希望成功啦!
我很怕做蛋糕的,
因为失败过啊!>_<'

Shmily said...

Ashley,
放心,像我这么笨手笨脚又糊涂的人都烘焙得出蛋糕来,你一定行的啦!加油。*_^