材料：
中筋面粉450克
冬瓜糖200克（打烂）
黑芝麻50克（烤香），白芝麻50克（烤香）
白糖100克，食油250克，鸡蛋1 粒
蜜糖或麦芽糖半茶匙，五香粉半茶匙
南乳2块，盐半茶匙，双倍发粉1茶匙
蒜米3-4瓣（打烂）
做法：
1. 在一个大碗放入所有材料拌匀后，均匀地铺在烘盘上，捍成2mm厚，轻轻切块。
2. 预热烤箱至140℃，将（1）进入烤箱烤30-35分钟，取出待冷却，瓣开。
看起来还挺像样的:)
第一次做，不清楚分量，我只分成两个烘盘，所以烘出来的鸡仔饼有点厚，薄一点应该会比较爽脆，而且南乳好像放不够，因为罐里只剩一些不完整块的，让我也搞不清楚到底够不够2块。
嗯，下次要捍薄一点
呵呵，还有进步空间！^.^
8 comments:
walau…鸡仔饼你也会做！
你真的好聪明！
Merry Christmas
&
Happy New Year !
vincent,
我看食谱做的，步骤不多，只要材料齐全了就胆粗粗试试啰！不能跟人家专业的比啦！
嗯，你一定很想住在我隔壁当我的白老鼠。。。瓦卡卡 ! ^o^
喜欢吃鸡仔饼，得要求老婆大人向你拜师学艺。
依依,
谢谢你:-)
也祝你圣诞快乐,新年快乐!
Zuiyanhong,
欢迎光临:-)
呵呵,我还没资格当师傅教人啦!叫你太太跟着这个食谱做就行了,记得捍薄一点!
你好厉害。。。
Sharon,
不敢当:-) 你看食谱就知道,其实蛮容易的。
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