陈年普洱茶

到中国旅游，当地人（就是导游和地陪）都会大力推荐你喝茶、买茶叶。

这次到北京，当然少不了要介绍“陈年普洱茶”。

右边的杯中是普洱茶

（注意到茶杯外面绘的那条龙吗？那叫‘变色龙’。这条龙的颜色原本是蓝色的，注入热茶后就会变成红色的了！）

普洱陈茶，工艺创于宋朝年间，其外形条索肥大，香气纯正，色泽为润裼红，滋味醇厚回甘，现代医药界研究普洱茶临床实验证明，普洱陈茶性中和，具有降低人体三酸甘油脂、胆固醇、血糖、血尿酸、解油脂、助消化、暖胃醒脾、解酒、排毒等功能。长期饮用无副作用，是食疗保健佳品。

冲泡方法：

（1）直接冲泡，器具不讲究，玻璃杯、盖碗杯都可以，用开水冲洗后方能饮用，针对肠胃不好、胃胀气、经常性便秘者，可顺气、理气、排毒；冲泡过的茶渣可用来煮汤，可以分解油离脂肪。

（2）用煮的方法：3 克普洱+500cc温水煮到沸腾，可连续煮4次。（另：可加姜片一起煮，针对尿酸高有明显效果）

医学也证明，长期饮用云南普洱茶的人士，40%以上有不同程度的体重减轻、脂肪新陈代谢等明显作用，含量并可下降30%，年龄在40-50的病例效果更显著。此外，普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。

运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青、揉捻、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。

普洱茶砖的匣盒

32年茶龄的普洱方茶

用宣纸包着的七子饼茶

18年茶龄的普洱茶饼

经过堆闷转熟的,就成为“熟茶”，需经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,方可货卖，贮放时间一般需要3～5年。“生茶”是指毛茶不经过堆闷工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5～8年。完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的传统。

茶庄的云南小姐说，马来西亚的空气比较潮湿，最适合养普洱茶，在马来西亚贮放一年等如在中国三年。所以，我们买的普洱茶，拿回大马放一年后再带回中国，茶龄就变成三年，不断升值。

茶叶一般说都要喝新鲜的，但普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越来越久茶香越醇，所以说它是“能喝的古董”。

新制成的普洱生茶和熟茶有生涩或烟火味；3~5年普洱茶气味平淡或没有杂味；陈放5~10年的茶开始出现甘酵之气；一些以幼嫩茶菁为原料制成的普洱散茶，有清淡的荷香；较壮的茶菁则散发着青叶香。这些香气都是茶叶上的气味，而真正让人陶醉的是陈年普洱茶茶汤中的氤氲的香气，越陈之茶气越浓。

最具代表也比较常见的香气有樟香、荷香、兰香、参香、枣香等，50年以上的陈年普洱茶还会产生梅子香和药香。而感受百年以上普洱茶佳品的茶气，就如同领略历史悠久的大雄宝殿的清寂感觉。

云南小姐还教我们怎样喝普洱茶：小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。茶汤入口之时，应将口腔上下尽量空开，闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间，同时口腔内部肌肉放松，使舌头和上颌触部的部位形成更大的空隙，茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。吞咽时，口腔范围缩小，将茶汤压迫入喉，咽下。在口腔缩小的过程中，舌头底下的茶汤和空气被压迫出来，舌底会有冒泡的感觉，这种现象就叫做“鸣泉”。

好的普洱茶口感醇厚，茶汤柔滑，可达到“化”的境界。一般来说生普洱茶经过多年陈化，其口感比较熟普洱茶高雅，入口即化，却化得活泼清逸。饮用陈年普洱茶能达到舌面生津的效果，茶汤经口腔吞咽后，口内唾液徐徐分泌，会感觉舌头上面非常湿润，这种感受比较独特。相反，质量不佳的普洱茶，茶汤入口会觉得喉头难受，产生干而燥的感觉，强烈者甚至影响吞咽。

中国人常说，活到88岁叫“米寿”，“米”字拆开就是八十八；而茶人长寿，“茶寿”就是能活到108岁，“茶”字拆开来是廿+八十八（木字拆开），20 + 88 = 108。

蜡笔小新造型的紫砂娃娃

紫砂娃娃的用法：将娃娃放进开水里浸泡10分钟，取出后往其头上浇热水即可喷水，水温越高喷得越远。

紫砂娃娃喷水了

浇上沸腾的水，紫砂娃娃可喷水一公尺远

好玩吧？可以放一个紫砂娃娃在浴室里玩。嘻嘻！*_*