学习快乐

四月十六日（星期六），和一班同事参加Kolej Komuniti的烘焙课程。

乘着巴士，浩浩荡荡地，我们来到了花城第二终站的——

Sekolah Perhotelan dan Pelancongan

负责人先给我们一个简单的介绍和欢迎


每个人都会有桌面上所见的一袋礼物

里面装的是一件围裙、一顶帽子、一条毛巾和一份食谱。

这位就是我们的烘焙老师，后面的是他的助手


老师先讲解蓝莓芝士蛋糕的材料和做法

我们分成五至六人一组，然后就开始动手了！

我的五人组只有一位男士

七嘴八舌兼七手八脚的，我们总算完成了——

蓝莓芝士蛋糕


每人都可以带着一个这么大的蛋糕回家，好有成就感吧？

等待蛋糕出炉的当儿，我、Jo和Chok三人还到附近的New Town去。。。

喝下午茶，骑骑骑...^^

四月二十三日（星期六），我又和一班同事参加一项电脑课程。

第一个主讲人讲的不多但七情上面


大家都很认真听课


第二位讲师有钟无艳的面貌、善良和才能


然后发觉他是C罗迷。。。:D

坐着上课当然比活泼生动的烘焙课程来得闷@.@。。。

结果我就拿相机和手机拍照及上网！

认真听课的。。。


故作认真的。。。


不认真三人组^^


年轻貌美的女助手，她的手机号码就是上网的密码


最认真的学生--Carmen

但是，无论如何，生活还是：

学习快乐！

冷笑话精选

这几天都好忙好累，和大家分享围脖的冷笑话放松一下。。。

在公交车上听到一大约8~9岁的男孩对旁边的小女孩说：

“谁说不能预测未来，至少我能知道以后我的孩子姓什么，可是你就不同了，你的孩子姓什么还是未知数 呢！”

那小女孩毫无思索地大声回了一句：

“哼哼，那是！但是，我的孩子肯定是我的孩子，你的孩子就未必了哟！~”。

全车人集体被秒杀……

A day without laughter is a day wasted. 没有大笑的一天，等于浪费了一天。

你今天笑了吗？

谢绝暴力

昨天听到一位同学第三次被丈夫施暴，殴打至唇破血流，遍体瘀伤，女儿也被追打至从二楼跳下逃离魔掌。

心里即无奈又无助！

亲戚朋友接到邻居的消息后赶到事发现场，犹被抓狂野蛮的为人夫者咆哮赶走；见义勇为的邻居报警相助，警察到来也被无理取闹的丈夫和忍气吞声的太太搞得爱莫能助。

一个愿打，一个愿挨，清官难审家庭事，局外人真的很难插手解决。

同学多番被劝谕离开男方，仍旧不舍夫妻情义和畏惧男方不会轻易善罢甘休而始终不离不弃。

可怜无辜的孩子在家暴的阴影和压力下成长，日后不知会造成什么样的影响和伤害呢？

这个丈夫就是人家常说的“头风”人物，不发作的时候对妻子又有其体贴温柔和呵护有加的一面，加上为人妻者习惯性的驯服和妥协，因此才让我的同学一再挣扎给与对方一次又一次的悔过机会吧？

其实，我的同学和男方婚前恋爱拍拖时，已经有人告知男方脾气有点古怪，曾经有殴打别人的不良纪录， 但是恋爱使人盲目。结婚后正式步入爱情的坟墓，男方一时本性难移，女的一路逆来顺受，经历多年婚姻后，要走出第一步和改变便是难上加难了！

性格决定一个人的命运。

我的另外一位同学就非常冷静明智。婚前，她有一位相恋多年可以说已经准备随时步入教堂的男友，在某一次的争执中对她动了手，她在接受对方的诚意道歉后就表明立场，若有重犯必不原谅。

结果， 在男方第二次施行暴力的争吵中，这位同学毅然割舍多年的感情，和男方割席绝交，斩断情丝，毫不心软和拖泥带水。如今，她与现任丈夫和孩子都过着幸福快乐的日子！

要是当年她优柔寡断，继续藕断丝连和男方纠缠下去，然后嫁给对方的话，她很可能就是今天的家暴主角。

所以，女性们，请坚持立场，谢绝暴力！不要让你柔软的心陷你于水深火热的家暴婚姻中，勇敢走出来，否则万劫不复啊！

我进黑名单

不向银行借钱都不知道，我竟然被列入黑名单，是不能借贷的客户！

乍听到这个消息时，我真的被吓了一跳——我是犯了什么事？被各家银行列入拒绝接待的人物呢？

原来电脑上连接的讯息显示我——欠卡帐未清！

我只用一张信用卡，就是Direct Access，每个月我都还钱清单的呀！怎么可能？

Unbelievable!

连忙拨电到有关银行的信用卡中心去问，却得到答案说我没欠钱，反而多付了RM627.++。

那到底是怎么一回事？

脑海里转了一圈，想起去年二月取消了的AMbank信用卡，取消后的好几个月都还来帐单。我曾经拨电去追究，对方说会处理但要我付三个月的帐单。我非常不满，骂了他一顿，并表明立场绝对不接受这笔帐。

没想到就是这笔帐害得我被列入银行贷款的黑名单！

再次拨电到这家银行的信用卡服务中心，被工作人员搞到团团转的接线，最后终于找到有关的负责人员讲清楚了。对方只愿意扣除所算的利息，我仍然得付RM201才可以脱身‘拖欠卡债的人’这个罪名！

人在屋檐下，不得不低头。

我要借钱，就得先还钱， 这是爱因斯坦的‘相对论’！

花钱消灾，我这个下午匆匆忙忙赶去银行解决了这笔‘债’，又要去另一家银行买Banker's cheque 还走路律师留下苏州屎的Duty Stamp,然后再去帮三哥办理定期存款的手续 ......

一天跑三家银行，好像做很大的生意，其实得个屁啦！都是支出不是存入（除了三哥那宗）——

只有自叹倒霉吧！

贪官污吏可以逍遥法外，我们这些可怜的‘贫’民百姓却得为区区的二百令吉搞到一身蚁，仿佛跳入黄河都洗不清。。。

黑名单？

我啐！

但愿雨过天晴转好运，明天会更好。

许我这一等良民的清白啊！

一线一念之间

为了人事部经理荣休的礼物和欢送会伤脑筋！

真麻烦！

i pad 2 的礼物要求我觉得有点过分。

礼物应该是同仁给你的一份心意，虽然礼貌上我们问你喜欢或需要什么东西，可是也不能狮子开大口要求最好，甚至自己都不舍得买的东西吧？

即使礼物的钱也不是我们出完，还有其他股东、董事等等出资，但是，我的内心真的开始瞧不起这些高层人士。

也许去年老大退休时要求一部手提电脑为礼物刺激了‘ 市场 ’，让接下来的人有样学样，甚至更上一层楼地得寸进尺，仗着自己人气比过气老大及现任老大较高而提升了要求。

我开始担心，此例一开，真箇没完没了，我这个员工福利组的主席压力突然好大！

人到退休退位的阶段，不是应该‘ 人到无求品自高 ’的境界了吗？我们公司的这些老人家可是‘ 人心不足蛇吞象 ’的厚颜有‘ 齿 ’呢！

要求和贪婪只在一线之间，纵然华健大哥有唱吟过：可以要求不要不在乎。。。

然而，过分的要求是不是就变成贪婪呢？

一念天堂，一念地狱。

一念之差，一线之间啊！

那么，以后我退休的时候，可不可以要求1卡拉或半卡拉的钻石呢？

阿弥陀佛，贪念涌起，罪过罪过！

向日葵

（摄于知知港生态度假村）

曾有多少白昼、黄昏
几遭明月、群星笼罩
在伫立中
守候你的面容
那份永恒的仰望
一心一意
只为你

注：向日葵对太阳的仰慕和爱恋是亘古长存，历久弥新的！

百香果芝士小蛋糕

家里种的百香果略有收成了，我便尝试这个小蛋糕。

材料：
A: 牛油100克、糖粉100克、鸡蛋2 粒（打散）、鲜奶油2 汤匙
B: 普通面粉140克、发粉 1 茶匙、百香果2 粒（取肉）、cheddar芝士60克（刨丝）
C: 百香果少许（取肉）

用具：
2.2寸X1.3寸纸杯10个

做法：
1. 将（A）料的牛油及糖粉搅打至幼滑，慢慢搅入蛋液后，加入鲜奶油拌匀。
2. 加入（B）料的粉类拌匀后， 加入百香果及芝士。
3. 将（2）舀入纸杯内至八分满，排在烘盘上。
4. 放入已预热烘炉，以150-170度烘20至25分钟，取出待凉，淋上（C）料。

百香果芝士小蛋糕出炉了


它，诱惑你了吗？

不是想撒野

不知道为什么我还要闷闷不乐，好像做错事的是我？

我其实很疼惜女人，尤其是孕妇。每次有同事怀孕，我都特别怜悯她们。

以前May怀孕，我担心她天天吃外面的食物不够营养，常常带家里煲的汤去公司给她喝。

再以前，第一间公司的同事阿花怀孕贫血时，我还炖红枣水给她喝。

只是今天，我竟然对一个孕妇生气、不满，同情心完全消失无踪！

冰冻三尺，非一日之寒。

也许公司动荡期间，太多不愉快和工作累积，使得人人身心俱惫，又烦又躁。

我并非没有体恤她怀孕初期身体虚弱得小心安胎的情况，毕竟她已不是第一胎。当主管告知我们，这位同事怀孕了的时候，我就吃了一惊，因为去年她才生了一个，到现在都还不足一年又有了！

有孕本是喜事。只是我们都知道她每次怀孕都特别虚弱，不能上楼梯奔波，还要小心别碰撞到她，她有流产的前科......等等须注意事项，那么，她有必要这么冒险，生孩子生得那么频密吗？

ok,这是别人的造人计划的私事，我不置于评。

讲回公事。食得咸鱼抵得渴！你要出来工作，就得承担工作和怀孕的辛苦及压力啊！

大肚婆不是大完的，不能什么事都推给同事去做，还要拿高级主管来向同事施压达到目的。

同情和怜悯是一回事， 帮你是人情，不帮你是道理。

让我愤愤不平的是，我已经帮了你两次，不要得寸进尺，一而再再而三地耍赖博同情，要人家为你卖命却得个‘当我是露露’的感觉！

我决定我的坚持，不再轻易让步，即使Josephine的面子，我也不给了！

上一次的会议已经由我和新人钰婷代她出席，还因为Josephine给错资料，让我驾着车子走冤枉路，绕了一个大圈才到达会议地点，迟到好多，幸好VIP没空，不克出席，要不然我们还真尴尬难堪呢！

前天（星期三），公司的一个活动，她又请病假（？）没有来帮忙。她本是leader，星期二我还找她商议次日（星期三）要如何进行以及进行些怎样的活动，她也不动声色，说她会计划了再跟我说，一副不用我操心的样子。

没想到第二天（星期三），她竟然没来上班！她怀孕常常不舒服（？）请病假我们是司空见惯，可是你好歹也交代些什么，留下文件资料给我去进行啊！结果，我只有自己‘执生’，带着新人钰婷见机行事，草草活动交了差，过了关。

那天我有和Josephine说，我要负责的两个活动的组员都缺席了！我一个人得独立支撑大局，只是幸好钰婷调过来我这组的其中一个活动，要不然我真的不累死也被这些真正开小差的同事气死了！

为什么？因为活动进行后的第二天，缺席的那些人看起来都无异样，健康精神得很，叫别人很难相信他们不舒服或有病。

那个大肚婆昨天病休一天回到公司后还厚脸皮兼笑得毫无杀伤力地问我活动进行得怎么样？我皮笑肉不笑地说了，暗讽她什么资料指示都没给我，我自己凑着办了时，她也没有解释和愧疚。

然后，又拿着一封信，状似为难地说不知该派谁去执行任务，她大腹便便（都还看不出来）不能去，好像要我出主意，其实是想我自动请缨。我一口否决，告诉她我接下来的两个星期都分别有不同的project要进行，不能再抽出时间执行其他任务了！

本来以为就此置身事外，谁知昨天五点多，回到家休息小眠一会儿的时候，Josephine打电话给我，说要我帮忙，问题又丢给我了！

她好厉害，又利用高级主管Josephine来向我施压，要我替她执行任务。

我真的厌倦和累了！

人不为己，天诛地灭。

我不想撒野，可是请别欺人太甚！我又不是刚出道的菜鸟，新人怎能说没有交通工具就不用执行外务？我国的交通四通八达的好吗？没有车子驾驶就乘公共交通工具呀！像当年我刚出道的时候还不是这样？哪敢像现在的新人推外务和吃蛇的呢？

而且，我歹命吧！当新人菜鸟时被欺压，变成旧人老鸟了也得被消遣。

这次，我不退让，也不牺牲，好朋友的面子也不给，不卖任何人的账了！

爱的遗书先写好？

清明时节雨纷纷！昨天还真的下了一场大雨。

因为大人工作，小孩念书的关系，我们大多都没有选择在清明正日去扫墓的。

今年去扫爸爸妈妈墓的人数比去年少了，因为大哥的四个孩子都在狮城工作没有回来，二哥在都城工作的两个女儿——一个工作、一个大腹便便也没回来，二姐陪二姐夫回淡边扫墓，四姐脚痛也不同行......

我呢，是不会缺席的，除非有工作在身（也会请假的啦！），否则风雨无阻！（以前妈妈在世还会咨询她老人家‘大姨妈来’能不能去？现在我是百无禁忌。）

拜爸爸妈妈 的祭品通常都由二哥和大嫂准备

我们姐妹和一众侄儿女、外甥女就负责在坟头上插香烛撒冥纸。

风吹来，冥纸和香烛擦燃了，无意中形成一个心型


我的爸爸妈妈

在两个星期前，我们也到卢骨的仙境山庄去祭拜大姐。

不知不觉大姐离开也快一年了（九个月）


祭品都是大姐生前最爱吃的食物


水果和糕点


还有三姐煎的年糕

树欲静而风未止，子欲养而亲不在。。。

人总是这样，每逢佳节倍思亲。想起逝去的亲人，就会想起他们的种种——爱吃的、爱穿的、爱看的、爱说的、爱......的——点点滴滴在心头！

爸爸妈妈和大姐撒手人间时，都没有在咽下最后一口气前留下遗言，常常让我感到懊恼和遗憾。

电影和电视剧里头的剧情误导了我们，以为每个人在临死前都会突然变得很清醒，可以很清楚和详细地对身边送终的人交待后事。

骗人的！妈妈和大姐都在昏迷中停止了呼吸，根本没有回光返照醒过来留下遗言。

我突然感到困惑，想起好多年前阅及的一篇文章的标题：“ 爱的遗书先写好 ”。

是不是我们应该抛开忌讳，认真地思考一下，把遗书先写好，那么就不必担心和害怕，有朝一日自己离开人世时，来不及讲出遗言，造成一种遗憾呢？

人生。。。

【人生】

①，人生该有张一白：明白。
②，人生要有王二小：火小，气小。
③，人生须有韩三平：平静，平淡，平和。
④，人生要用李四光：吃光，喝光，花光，用光。
⑤，人生多用张五常：常思，常忘，常来，常往，常乐。

柠檬芝士瑞士卷

柠檬买了很久，yoghurt也怕过期，所以趁着周日无赛事，就试做了这个瑞士卷。

材料：
A. 蛋黄107克（五个）、幼糖45克、盐半茶匙、粟米油40克
B. 香港面粉或特幼面粉115克、发粉 1 茶匙、冰水50毫升、柠檬 1 粒（刨削）
C. 蛋白215克（五个）、幼糖85克、塔塔粉半茶匙
D. 柠檬香精 1 茶匙（我没放）、忌廉芝士200克、柠檬半粒（榨汁）、糖粉50克（可添加，如柠檬太酸）、原味优格60克

用具：
8寸X 8寸X 1寸方盘、保鲜纸4张（必须大过方盘）、烘焙纸4 张（8寸X8寸）

做法：
1. 将（D）料以搅拌器打软后放入冰箱冷藏30至60分钟（或要用时才取出）。
2. 将（A）料搅打均匀后加入（B）料拌匀，待用。
3. 将（C）料以搅拌器打至湿性发泡，拌入（2）后分成四份。
4. 将一份（3）倒入底部已涂油及铺上烘焙纸的方盘，放入已预热烘炉180度烘8至10分钟取出，重复至完。
5. 将烘好的（4）趁热用刀切出蛋糕边缘，取出蛋糕后撕掉烘焙纸，用布盖着可避免干裂，待完全凉。
6. 将（5）放在保鲜纸上，搽满（1）后折小圈，用拇指按好卷起，拉起保鲜纸后包好抓实冷藏。
7. 瑞士卷至少冷藏半个小时或以上才切。

这个食谱预计的分量是4个瑞士卷，但是我只做到三个而已。

第一次试做瑞士卷


卷得不好


这个算卷得不错的了


我的瑞士卷的芝士奶油好像少了点

笨手笨脚的我，搽芝士忌廉搽得太厚，结果卷的时候把那些忌廉都挤出蛋糕外面来了。所以到了最后一个（第三个）的瑞士卷，我就涂得很薄，吃起来就不过瘾！

还好，成功出炉有得吃='=, 没有‘ 老猫烧须 ’ ！:D

不过，那个芝士忌廉好像有点多，做完了还有剩一半呢！