杏仁曲奇

从报纸上看到杏仁曲奇的食谱。

因为喜欢吃杏仁，但是市场上的杏仁饼大多数都有放绿豆的，我不能吃绿豆，所以看到这个真材实料的杏仁曲奇，胆粗粗地就买材料试做。

材料： 牛油240克（摊软）、杏仁精华4至5滴、糖霜（icing sugar）120克（先筛一筛）、面粉180克（也是筛过）、杏仁末（almond meal，又名ground almond）240克、杏仁60克。

做法：
1.将牛油、杏仁精华及糖霜拌匀，搅打至松软，缓缓拌入面粉和杏仁末。
2.杏仁（应用整粒，如果像我那么懒惰，可以用切片杏仁）烘香脆，凉透之后剁碎，拌入面团。 3.一切拌和后的面团如果太软，可放进冰箱凉一凉，至可搓弄的软硬度。
4.取约一茶匙分量的面团，在掌中搓如小香肠状，然后用指头把两端弯弯拉向中央，成新月状，隔2寸来空位排开放在烤盘上，在摄氏170温度的焗炉内烤焗约十五分钟。
5.取出后要搁至少5至6分钟后才可自烤盘上取下摊凉，因为这杏仁曲奇特别松化易碎。
6.凉透后，洒上糖霜，淡黄雪白，有“月落乌啼霜满天”的意境。

以上是作者吴霭仪的原食谱文稿，作者称之为新月曲奇。

材料方面，我只是买不到杏仁精华，所以没放。

至于曲奇的造型，因为我没一双巧手，不会搓新月，只得借用模型。

刚买的玫瑰饼模，原来可以调整饼的厚度

这是我的玫瑰杏仁曲奇（未烘焙前）

烘了15+10分钟后。。。。。。

还是白白的没什么起色


第二盘烘了五十分钟，略有颜色

赶快上网看遇到谁可以求救？（猜猜看，我找到谁？）

嘻嘻， 就是我的烘焙顾问——Veronica是也！

经大师提点，终于找到症结所在————就是我的曲奇太厚了！

难怪人家可以十五分钟烤好一盘，一盘接一盘，结果可以装到满满一大罐的成绩，而我只有少少的三盘而已。

唉！忙了一个下午，太阳下山，天都要黑了，我还守在烘炉旁，一边接受二姐的唠叨：电费不知耗损多少？

终于全部出炉了

哎呀，以后我知道了，一定不可以把曲奇弄得太厚，薄薄的才行。

每次烘焙都有意外，这次也不例外。我这个烘焙菜鸟，真是banana!

算了，不经一‘试’，不长一智嘛！

不错啦，也有一罐

各位，想试一试这个杏仁曲奇的话，请记得自己拿捏烘焙时间哦！

Survive

Nadal fist pumped

　大马时间8月19日消息，头号种子纳达尔在辛辛那提大师赛第三轮遭遇到了目前世界排名第32位的老将贝内特乌的挑战，苦战近3个小时， 在先丢一盘的情况下实现逆转。赛后，西班牙人承认自己本场发挥有所起伏，但他表示高温下的鏖战对自己的体力没有丝毫影响，并对下一轮对手、甚至是半决赛对 阵费德勒进行了展望。

　　辛辛那提的炎热让不少选手感到难以忍受，有些选择退赛，有些则磨出了水泡。纳达尔表示：“没错，高温是个很重要的影响因素。在这里比赛不容易。同时，网球赛季也很漫长。但是(打满三盘)我感觉还是很不错，体力并没有出现问题。”

Nadal fought off to survive scare

　　本场比赛，世界第一几次被对手破发。他承认自己的表现不够稳定。“我的发挥确实有所起伏。第一盘前十局，我们俩都打出了很高的水平，我的正手也 很少出现失误。可在那之后，我却打得很糟糕，5-6落后时我本有机会破发，却没抓住。第二盘开局，我也是在2-0领先的情况下被他追平。不过好在我在场上 的移动感觉好多了，发球也还算不错。反手是唯一的问题。”

　　纳达尔下一轮的对手将是淘汰了伯蒂奇的巴格达蒂斯。两人此前有过6次交手，西班牙人保持全胜。谈到这个对手，纳达尔表示：“我们以前有过非常激 烈的对决。能够击败伯蒂奇证明他现在的状态很不错。我得打得更具侵略性，发球和回球质量都要比今天有所提高。我在反手时有些犹豫不决，因为在这样快速的场 地上，留给我判断的时间不多。不过我会找回感觉的。”

　　如果纳达尔能够继续扩大对巴格达蒂斯的胜绩，同时费德勒也能顺利闯关，那么半决赛将再度上演万众瞩目的费纳对决。过去两年，这两人只有三次交 手。当被问到是否想念老对手时，纳达尔笑说：“非常想念。当然能够和他比赛总是件愉快的事，尤其是我们总是在关键时刻碰面，一较高下。不过现在我不会考虑 和他的比赛，我关心的只有明天和巴格达蒂斯的比赛。”

(新浪体育讯)

大快人心

当猪头被狗血淋头的一天。。。

上梁不正，我们下梁不会跟着歪，而是当头棒喝你，坐在上面的，请把你的梁扶正！

给Josephine一个热烈的掌声，因为她值得喝彩。

猪头，别以为你只有一人在上，占着老二的地位，和老大勾肩搭膀，就可以只手遮天，光明正大‘吃蛇’哦！我们有正义女神会跳出来主持公道的。

有理走遍天下，理直气壮的指责，难道还要顾忌你的地位？

小气+滥用权力的猪头，你这次是上得山多终遇虎，踩到铁板石了！

若要人不知，除非己莫为。

这次被正义凛然的Josephine逮个正着，你还有什么话好说？不用对人解释？当然啦！事实胜于雄辩嘛！老大也无法包庇你的。

虽然我知道，老大一直都是站在你那边（不懂你给他吃了什么？），不会太过为难你。至少，你以后再也无法如此嚣张地滥用职权了呀！

人在做，天在看，还有我们的正义女神会挺身而出，揪出你的好事多为的呢！

Josephine万岁！

。。。我们都感到很开心！

Stand positive

Steven Gerrard

当乔科尔一脸无辜忿忿地走下场时，几乎所有人都认为本就场面被动的利物浦将在下半场彻底崩盘，再次被苦主阿森纳击毙在安菲尔德。这位赛季前被寄予厚望的英 格兰中场似乎太想在安菲尔德的球迷面前证明自己，一次毫无必要的前场拼抢，一向球风飘逸的小乔做出了一个似乎只能在队友马斯切拉诺身上才能看到的飞铲动 作。而不管是主裁判阿特金森过于苛刻，还是对方后卫科斯切尔尼的演技实在出众，一张红牌被驱逐出场的乔科尔就以这样的方式结束了自己的红军英超首秀。

然而令人意想不到的是，在如此逆境之下，红军却迸发出了血性般的能量。而这一次，扮演英雄归来角色的却是名不见经传的小将恩戈格。顶替托雷斯首发出场的法 国前锋一记精彩绝伦的小角度抽射让好不容易才获得夺回首发位置的阿穆尼亚毫无办法，而这一幕也不禁让人联想起了上赛季与此球有着异曲同工之妙的托雷斯射杀 曼联的那记世界波。

此后利物浦也曾有过几次扩大比分的机会，但由于欠缺门前把握机会的能力，红军始终没能打入锁定胜局的一球。相反，比上赛季稍显稳定的后防线还是在最后时刻 犯下了致命错误。而这一次罪人变成了红军防线上最令人放心的一道铁闸——雷纳。西班牙二号门将一次近乎业余的脱手动作甚至比起黄油手格林也有过之而无不 及。而正是这次倒霉的乌龙球，让眼看到手的3分瞬间变成了1分。

托雷斯70分钟的替补登场也没能改变红军下半时领先后持续被动的局面。而似乎还没有从世界杯的低迷和伤病的困扰中走出，圣婴很快迷失在了对方并不出色的防 守体系中。比赛中几次生吃科斯切尔尼未果就是最好的证明。双子星中的另一位大将杰拉德在自己中场进攻组织者的位置上表现的倒是中规中矩，尽管几次防守动作 过大导致了对方的任意球机会，但他与马斯切拉诺组成的双中场在比赛很好的遏制了对手流畅的进攻配合。

意外首发的小马哥尽管深陷流言旋窝，但从比赛的表现来看，阿根廷队长实实在在体现出了一名球员所应当具备的职业素养，而他在比赛中所发挥出来的作用也是顶 替他出场的小将卢卡斯所难以弥补的。除了在防守端一如既往的称职，进攻上他更是助攻恩戈格打入了新赛季的首粒入球。不知看台上的鲍尔森是否可以通过本场比 赛从小马身上学到些什么。

对比上赛季，双方在球员方面的变化虽然不大，但是更换了主帅的利物浦在整体打法上却有着很明显不同。霍奇森手下的这支新利物浦在比赛中让人不仅精神面貌焕 然一新，战术打法也是初见成效。除了比赛开始阶段的略显拘谨，罚下一人的红军到了下半时便放开手脚，并且取得了领先。而在比赛中，严谨的整体队形以及出色 的相互协防让阿森纳往日赖以生存的短传配合不见了踪影。

尽管最终未能取得三分，但霍奇森的红军首秀已经可以让球迷感受到球队重新崛起的希望。而比赛中老帅所祭出的442阵型以及其所推崇的整体压迫式的打法，也 都让早已习惯了西式红军的阿森纳很不适应。找不到枪手一贯的华丽进攻，我们看到的只有温格无奈的眉头紧锁。相比温格的愁眉不展，治军有方的老帅霍奇森一定 会告诫弟子尽快忘掉这场平局，好好准备次轮与曼城的关键战役。相信通过本场比赛重新收获信心的红军如果能持续这样的表现，那么重返前四就仅仅只是时间的问 题了。

（新闻剪辑来自ESPN中文网）

虽然利物浦最后时刻门将送出乌龙球，丢了两分，可是队长杰拉德看到了球队里球员们正面的积极心态。所以，杰拉德在球赛结束后并没有露出沮丧失望的难过表 情，我甚至看到了他的微笑。

是的，在十人打十一人的时候，球员们没有丧失信心，还能够取得进球，这是值得骄傲的！

加油，红军！Well done, captain!

A draw

大马时间8月15日23时，2010-11赛季英格兰足球超级联赛首轮一场焦点战在安菲尔德球场展开争夺，阿森纳客场1比1战平利物浦。乔-科尔半场补时飞铲 科斯切尔尼被红牌罚下，恩戈格下半场先拔头筹，雷纳第90分钟自摆乌龙，而科斯切尔尼比赛结束前同样连得两张黄牌被罚下。最终在一场充满戏剧性的比赛中， 阿森纳在安菲尔德幸运地带走一分。

上半场第6分钟，阿森纳35米处获得任意球，纳斯里一拨，维尔马伦大力抽射，球呼直飞球门左上角，门将雷纳判断正确飞身双拳把球打出。第14分钟，库伊特 在右边路拿球，约翰森前插接应，底线传中到后点，禁区内接应的乔科尔跑过了。第20分钟，埃布埃造成杰拉德犯规，阿森纳获得禁区前任意球机会。纳斯里直接 射门，球打在人墙上弹回，维尔马伦原地抡起一脚远射，偏出球门。第24分钟，纳斯里角球传到前点，维尔马伦抢点头球攻门高出横梁。

第30分钟，克里希带球快速突破到禁区角上，一记势大力沉的远射擦出横梁。第32分钟，杰拉德角球传到门前，阿穆尼亚出击没有碰到皮球，但身后的利物浦球 员也被晃了一下，并没有获得射门机会。第37分钟，利物浦后场拦截大脚解围，球到阿森纳后卫身后，形成一次穿越传递！约万诺维奇反插成功，禁区内小角度射 门打偏！第40分钟，威尔谢尔中场正面飞铲马斯切拉诺被出示黄牌。

第43分钟，约翰森右边路带球推进，在禁区前与库伊特打出撞墙配合后，禁区线上迎球抽射，球被阿穆尼亚用指尖托出横梁。第44分钟，杰拉德角球传到门前，恩戈格抢点头球攻门，克里希在门柱上把球破坏。第46分钟，全场比赛出现了争议的一目。乔科尔在底线附近逼抢飞铲放倒对方后卫科斯切尔尼，裁判员阿特金森向乔科尔出示了红牌！

下半场开场仅两分钟，少打一人的利物浦不可思议的取得领先。马斯切拉诺将球直塞到禁区内，恩戈格反越位成功，禁区内拿球晃开防守队员之后抽射近角得分，1比0！第48分钟，杰拉德任意球传入禁区，阿穆尼亚出击再次冒顶，斯特尔抢点头球攻门稍稍偏出空门。第55分钟，杰拉德任意球传到小禁区线上，包抄的恩戈格高高跃起头球攻门高出球门。

第58分钟，比分落后的阿森纳率先做出调整，沃尔科特和罗西基出场换下威尔谢尔和埃布埃。第64分钟，利物浦用马克西-罗德里格斯换下了约万诺维奇。第 65分钟，库伊特右边路穿裆过人突破至禁区内后横穿门前，可惜后点没有球员跟上。第68分钟，罗西基晃开后卫传中，维尔马伦小禁区附近抢点头球偏门而出。 第69分钟，查马克禁区弧顶大力轰门，球被斯科特尔在禁区内用身体挡出。

第72分钟，沃尔科特任意球射门，球绕过人墙直奔球门右下角，雷纳飞身将球扑出底线。第73分钟，伤愈复出的托雷斯出场换下了进球功臣恩戈格。第75分 钟，温格打出最后一张牌，范佩西替下了表现平平的迪亚比。第77分钟，霍奇森用卢卡斯换下了有些受伤的马斯切拉诺。第79分钟，沃尔科特在禁区左侧推射球 门后角，球高出横梁较多。

第80分钟，阿格尔受伤场边接受治疗，利物浦只能暂时以9人应对比赛。第85分钟，罗西基在禁区外与查马克踢出2过1配合，前者禁区线推射远角，球擦着横梁高出。一分钟后，阿森纳左侧斜传球到后点，底线处球回敲到门前，被众志成城的利物浦防守队员合力解围。第90分钟，阿森纳幸运的扳平了比分！罗西基斜传到门前，查马克头球攻门撞在门柱上，受到干扰回身接球的雷纳在门线上扑球脱手，把球碰进了自家球门，1比1！

第92分钟，被扳平比分的利物浦有机会再次取得领先。队长杰拉德势大力沉的任意球直接轰门，被阿穆尼亚飞身扑出底线。第94分钟，身背一张黄牌的科斯切尔尼故意手球吃到第二黄牌也被罚出场外。最终凭借利物浦攻入的“两粒”进球，双方1比1握手言和，新赛季首轮各得一分。

（新闻来源：ESPNSTAR中文网）

分手快乐

赛后，罗西被记者群包围访问

大马时间8月15日，2010赛季MotoGP锦标赛捷克布尔诺站结束，雅马哈车手乔治-洛伦佐以43m22.638s获得冠军，本田车手达尼-佩德罗萨和杜卡迪车手凯西-斯通纳位列二三。瓦伦蒂诺-罗西位列第五。

赛后，MotoGP杜卡迪车队宣布签约瓦伦蒂诺-罗西，2011赛季起小飞侠将为这支意大利厂商车队效力，合同为期两年。杜卡迪主席Gabriele Del Torchio 非常兴奋可以与MotoGP传奇车手罗西签约。 　　

Gabriele Del Torchio说：“我们非常荣幸的宣布瓦伦蒂诺-罗西从2011赛季开始为杜卡迪效力。他是摩托车运动中的楷模，瓦伦蒂诺与我们这支意大利车队签约，来共同打造一支“国家队”，我相信瓦伦蒂诺将成为车队的关键人物。”

罗西说：“我与雅马哈车队之间的感情很难以言表。自从2004年开始，很多事情都改变了，尤其是我的M1赛车。过去她只能排在中游，被很多车手和机械师冷落。而在这些年的改进之后，她在车库里得意的微笑，被人崇拜，以‘顶级’水准恐吓着对手。”

“现在是迎接新挑战的时候了，我在野马哈的工作已经完成。所有的爱情故事都有结束之时，但是甜美的记忆会一直存在。”罗西这样形容和日本车队野马哈的关系。“我想要感谢车队中的每一个人，是大家一起努力帮助我们取得了成功。”

（新闻和图片剪辑自Espn中文网及光明日报）

小飞侠，继续飞吧！我相信你的明天会更好。

不管驾驶什么战车，你都会全力以赴。我期待你的新赛季表现，再创高峰！加油。

永远支持你，forever Rossi!

柠檬蛋糕

和Veron在面子书交谈和请教后，我今天就到水果摊买柠檬，准备做柠檬蛋糕。

为了更精准地秤量材料，我用了累计多时的四十张固本去换了这个数码秤。

Digital kitchen scale

这个秤的好处是可以秤加入的第二种材料而不必移开第一种材料。

只要按左上的Z/T就可以清除之前的读数

我的柠檬蛋糕出炉了！

蛋糕上的洞刺得很大很显眼吧？

因为我家没有竹签，我用筷子来插。不好意思，新手上路嘛！

柠檬皮也切得不够细

酸酸甜甜的味道还不错

只是，不懂为什么？我做出来的蛋糕——

上面总是笑口常开的呢？

因为吃起来味道不错，算是成功了，我便再接再厉，做了第二个柠檬蛋糕。

这一次我用veron的无蛋食谱，因为冰箱里的鸡蛋忘了拿出来*_*。

这一个烤得有一点点焦


无蛋的看起来颜色比较浅

为什么第二次会烤得比较焦了呢？

呵呵，都是我粗心大意，很糊涂啦！

对流炉的帽子上有两个刻数：左温度，右时间

时间上的分钟是顺时针方向增加的；而温度的度数却是逆时针方向上升的。所以，我一不小心。。。。。。

扭到210去了


这样才是食谱上要的烤箱温度：180

本来应该问题不大，不会相差太远的。偏偏，我看见蛋糕开始变深色时，企图把温度转低，却反而提高了。。。。。。

幸好，我后知后觉地发现了自己摆的乌龙，在蛋糕烤焦前及时刹车，正确地降低了温度，才不至于毁了我的柠檬蛋糕2。

像我这么糊涂的人，远庖厨实在是明智之举啊！