Moist Chocolate Pudding Cake

 

因为怕用剩的动物性鲜奶油会坏掉，我才试做了这个摩斯巧克力布丁蛋糕。

材料A
50克动物性鲜奶油
80克巧克力
50克牛油

材料B
55克(3粒)蛋黄

材料C
30克玉米粉
30克可可粉

材料D
80克(2粒)蛋白
80克幼糖

装饰
30克白巧克力

做法：
1. 材料(A)隔水煮至溶化，放凉，加入(B)拌均匀，再将过筛的材料(C)加入，拌成巧克力面糊。

2. 用干净的钢盆，将材料(D)蛋白打至起泡，加入幼糖搅拌至5分发的蛋白霜。

3. 将蛋白霜分次加入巧克力面糊中，轻轻拌均匀；装入抹油的小模子，以180°C烘烤15-20分钟即可。

4. 将白巧克力切小块，隔水煮至溶化，裝入挤花袋内。在完成的摩斯巧克力蛋糕表面挤出线条纹路裝蚀。

开动了：D

 

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利利是是

 那天，Chok看见Esther派红包给未婚的我和Jo,状甚惊讶地问：

“ 吓，你们还收红包的啊？”

Jo和我都一脸不以为然：“ 当然收呀！”

Chok说他们派红包给他表弟时，后者非常不快，觉得年纪那么大了，当着众人面前领红包很尴尬。

我说，怎么会？红包＝利是，利利是是，多好意头！

一封红包，一份祝福，和封包里头的价值没有对比，只是代表关心和爱护。所以，我从不拒绝亲戚朋友诚心诚意的红包，那是他们对我表达关爱的一种方式。我不会把别人的深深祝福推走，那等如扼杀和亲友们的感情关系。

新年派红包、收利是，应该是：派的高兴，收的开心，才有意思。

就好像以前妈妈在世的时候，我们做孩子的包红包给妈妈，奉上的不止是感恩的回馈，也有虔诚的祝福，祈求妈妈身体健康，添福添寿。

你的红包我领了，你的祝福我收到。

一个红包，一封利是，一本万利，利利是是！

金辉小丸子

材料：
肉碎500克
马鲛鱼肉250
蒜米6瓣(切碎)
大葱1粒(切碎)
沙葛1/4粒(切碎)

调味料：
盐少许，清水适量，麻油1茶匙，合隆粉(厨师煎炸粉)1汤匙半，糖1茶匙，五香粉1茶匙

馅料：咸蛋黄5粒(烘熟)

做法：
1. 在大碗内，放入全部材料和调味料拌匀，分成5份，每份包入一粒咸蛋，搓圆，重复至完。

2. 将(1)投入滚油中炸至金黄色，捞起，吸干油，享用。

(食谱来自Y3KRecipes)

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你会吃水果吗？

 【不同的水果，调理出来不同的健康】

1．过度用脑：香蕉；

2．过度用眼：番木瓜；

3．牙龈出血：猕猴桃；

4．心脏病史：葡萄柚；

5．长期吸烟：葡萄；

6．肌肉拉伤：菠萝；

7．预防皱纹：芒果；

8．血液供氧不足：樱桃；

9．腹泻：苹果；

10．胃痛：木瓜；

11．消化不良：梨子、草莓、枇杷。

你长期吸烟吗？请你吃葡萄：）

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中国式英语达人

一位老外与前台小姐的对话……

 

（摘录自 〈全球时尚最前线 〉）

睡觉那些事

新年快乐！

你这几天都睡得好吗？我在这里和你分享一下：

1.睡前要开窗通风:傍晚开开窗,一夜睡的香。

2.睡前热水泡脚:要想睡的美,先得打通腿。

3.饭后不可马上睡觉:吃饱便睡,增病减岁。

4.枕头高度适 宜:三寸长寿,四寸无忧。

5.少仰睡多侧睡,侧龙卧虎仰瘫尸。

6.睡眠不点灯,洗澡不当风。

7.睡觉可增加幸福指数,一觉免三灾。

如此，安好。

祝你一夜好眠！ 

过年

经过大姐和三哥分别在间隔的大年初一病发继而于年中撒手人世的事件后，我们在迎接新年的时候，难免会有忐忑的阴影。

因为这样，我特别珍惜新年佳节济济一堂的热闹，一家人在一起吃团圆饭的幸福。

今年，我们在餐馆订了两桌宴席，兄弟姐妹几个家庭一起聚餐。

亿万富贵宴

捞生

我们订的是厢房，可以唱卡拉OK。

小萱萱也来抢麦 

厢房外面是我公司的前人事部经理Mr. Teo的大家族 团圆饭，非常热闹。

看他们的场面浩大，每个人穿着自己设计的红上衣，还有舞台的海报挂布，也有幸运抽奖的游戏，真的让我感动和感慨。

 

热情的Mr.Teo还拉了我与二姐合照

 （Mr. Teo的太太是我二姐的同事。）

除夕夜，我依照妈妈留下的传统习俗，换上新的一套睡衣。

 

图案满可爱 的:)

年初一，依照妈妈的习惯，我们没有吃素。

有鸡有鸭还有猪肚汤

年初二，我们到大嫂家吃午饭；晚上就在我家一起BBQ。

 祝大家新年快乐，万事如意！

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