Tuesday, October 26, 2010

我在看——几米

最近在看几米。

刚刚看完这本——


《小蝴蝶小披风》

喜欢书里简单浅白却又意义深长的句子,颜色强烈却又出奇地和谐的图画。

一天的开始是梦的结束。。。小蝴蝶坚持把梦梦完才醒,而不理时间多晚!


这不是我们常说要睡到自然醒的情景吗?


我从来没有想过,每天早上起来把牙齿刷亮,是要闪亮一天闪亮的心情。也不会对着自己住的地方寒暄问候说好爱好爱它,希望它怎样怎样。。。


后知后觉地才恍然:原来任何神圣和伟大的地方,都经不起一场小小的战斗!


让人深思反省的还有好多句子!


1 .谁会真正同情别人真实的苦难——海啸、风灾、地震、......没有经历过的人那里能深切体会?

2 .除了为你加油,我不知道还能为你做些什么?——就是捐款和祷告而已。


3 .人生必须不断地练习对抗沮丧——忧郁症患者最终还是得靠自己走出阴霾!


4 .交换烦恼更烦恼。。。那是我们埋怨要和别人对调身份和环境的警惕。

5 .关于人生的种种难题,我们终究会渐渐明白的。。。想不通时绝对不要钻牛角尖!

6 .美丽太多泛滥成灾——当满街都是整容美女时,人们也会对美丽麻木。

7 .我们不断地找寻怪罪别人的借口安慰自己——推卸责任时也是这样吧?


8 .谁都没耐心永远快乐下去——以后就甭祝福别人永远快乐了,劝他及时行乐吧!


9 .人生本来就是不停地向左走向右走——迷路时更是这样了,哈!


10.总有一天我们一定会学会我们学不会的事——生、老、病、死?


11.我总在最危险的马路上忽然想起最微不足道的事——呃,我呢,总在驾车时忽然恍神想一些有的没的到最后自己也想不起来的事!

12.你可曾想过世界正在以什么样的角度注视着我们?——非常值得深思的一句话。让我想起很多年前,好友Juen曾经对我说过的一句话:有时候,我们必须蹲下,以小孩子的角度看这个世界,才能察觉它的不同!


愿与一众好友分享之~

Sunday, October 24, 2010

cotton cake + 蛋挞

贪心!

于是,先做cotton cake,再做蛋挞。


第一次学习将蛋白和蛋黄分开,用这个分隔器帮忙。


蛋白蛋黄分隔器

还是手忙脚乱!


食谱上说:bake over water bath。是不是在面糊模型下放一个盛了水的托盘,然后放到烤箱里去烘?


结果,我的cotton cake 出炉了。。。。。。


上半部是成功的cotton cake,下半部却像蛋挞的馅

这是什么原因呢?恳请各路烘焙高手不吝指教!veron?

然后我并不气馁,继续试做蛋挞。



出炉的蛋挞

我的蛋挞的蛋液馅为什么这个颜色?因为我的白糖不够,自作主张加红糖,所以。。。嘿嘿!


看起来比较像样的四个蛋挞

我搓面团真的很差,薄厚度很不平均。

第一次做蛋挞,不是很理想。

不过,我的蛋挞虽然很丑,可是还可以吃得入口啦!

(嘿嘿,自我安慰。)

Friday, October 22, 2010

梦

你会不会常常重复一种梦?

最经典的梦,大概就是掉落山谷,或从高处突然坠下————

也曾梦见被坏人追赶, 然后自己会忽然隐形不见,或者施展轻功避开追兵。

懒人的梦,就是忘了去上学、考试或上班。。。

有压力的梦,是把周休日记成上学或工作日,整个人乍醒、从床上坐起:迟到了!然后,才想起其实是周末,可以睡到自然醒的!

梦见已故的亲人,那是思念成灾的正常电波反映。

我常常做一种梦, 梦见自己要上厕所,偏偏不是找不到厕所,就是厕所没有遮掩,一直有人经过......等等各类怪象,总之,结果就是:我在梦中一直无法顺利、成功如厕!

(醒来的时候,我绝对没有尿床哦!^^)

很怪异吧?

不懂是不是小时候的阴影?

我记得,念小学二年级时,有一位科学老师(女的)非常严厉,我很怕她。她曾经在班上对我们说过, 上她的课时,谁都不准上厕所。

我十分胆小怕事,大概因为一年级时比别人迟入学(只上了10天),对上学的熟悉度没有同龄同班的朋友们那么深,所以对老师和同学说的话都很敬畏。

有一天的科学节,我真的很急很急,急得憋不住了,可是却没有勇气举手问老师去上厕所。结果。。。(很糗的童年往事!)我在座位上尿出来了!*_*

难得当时我还人急智生(有一点小聪明),马上‘不小心’把水壶里的水倒在自己身上,假装弄湿了裙子,然后才跟老师说要上厕所清理。

那是我的一樁糗事,我从来都不跟别人提起,也不敢探讨当时到底有没有人知道事情的真相,反正也没人当面拆穿我的西洋镜。(好险!)

中学毕业后,我到岛城念书,坐夜班或日班长途巴士,对我来说不算什么苦差。巴士于半途停留小息的休憩站的公厕,才是一个噩梦!

那时候的休息站没有现在的那么清洁新颖,所以可想而知其公厕的卫生状态。于是,大多数时间我都尽量选择憋尿,非不得已不上,公厕给我的印象就是两个字:恶心!

是不是上述的两件事故,我才会经常做这样的梦?

你呢?你最常做什么梦?

Thursday, October 21, 2010

忙碌倦怠症?

忙碌之余,会忽然倦怠。

没有球赛,也懒得烘焙,周末就不知不觉过去。

噢,上个周末出席了两个丧礼,亲戚同事的母亲和自己舅舅的。

可能最近死的亲戚朋友多吧!童年玩伴也在一场车祸中逝世。

上个周末就被一股黑色烟雾迷漫着,心情自然也变得灰灰的!

耽搁了的游记和照片都没整理,生活突然乏善可陈,忙碌后有空虚的感觉!

闲下来的时候,空洞的眼神盯着兴趣怏怏的偶像剧发呆,时间就飞逝过去了。

哎呀,不行,我得振作起来呢!

加油!给自己鼓励一下,让生活和心情亮丽起来——


像这枚闪亮的戒指。。。

Monday, October 18, 2010

栩栩如生


沉睡中可爱的贝比
居中对齐

睡得还真甜哪


睡在毛毛床上一样好眠


这个是女娃娃


睁开眼睛看世界


套上帽子多有趣


睡在贝壳内的贝比


他们是拇指贝比?


这么小?


这么俏


打呵欠呢


梦里也会笑


来自amille Allen巧手孕育的拇指贝比


栩栩如生


爱不释手

Friday, October 15, 2010

开心烘焙

自从尝试了第一份烘焙作品:fruit pastry cake之后,我就开始买材料、买模型、买数码秤、买烤箱,展开了我的开心烘焙之旅。

第二次做的是
柠檬蛋糕,我尝试了有蛋和无蛋的两种,都很美味,信心加强。

第三次,我胆粗粗,学做报纸上刊登的
杏仁曲奇,也很好吃,只是花的烘焙时间太长,因为曲奇太厚,也开始被二姐投诉耗电,会使电费高涨。

然后,我就想改进,再次尝试了fruit pastry cake——


看起来也很不错了哦!

后来,遭到一次失败的打击:


自作聪明而改造失败的杏仁挞

接着,应姐姐们的要求,我试了ohbin的这个——


牛油云石蛋糕

不久,学veron做造型小饼干。


评价很好

我越做越起劲,继续烘焙。。。


香蕉核桃蛋糕

然后,我发觉我总是比别人要花多些烘焙时间,蛋糕才能出炉,而且底部好像三分牛排与七分牛排一样——不太熟。

于是,我把心一狠,买了新的
烤箱。而新烤箱的第一个产品就是——


无蛋杂果蛋糕

因为无蛋蛋糕比较松散,虽然吃起来很可口,感觉还不是很完美。

外甥女Elaine回来,我第一次试做muffin。。。



很香很好吃的香蕉核桃马芬

因为怕罐头水果会变坏,我再次做了之前一直不是很满意的fruit pastry cake。


这次我有洒糖粉,看起来比较像样

跟着就是和小叶一起烘焙的巧克力马芬。

昨天,自己准备下午茶的食物,因为常常来公司兜售糕点的哑妇很久没上来了,我就用二姐夫吃剩的几条香蕉做了——


香蕉坚果马芬

烘焙很开心,受到赞赏更高兴。

我的同事都很好,每次我将烘焙作品拿到公司与他们分享,他们都给于很高的评价,给我很大的支持和信心。像:

Jo :“ 你那个无蛋杂果蛋糕,我拿回家给我爸爸妈妈吃,他们说很久没有吃过那么好吃的蛋糕!”

印裔同事也半认真地说屠妖节时要向我订购无蛋杂果蛋糕,因为他是吃全素的,没有吃蛋。

Ling、Yuan、Joo、Carmen和Esther等人也常常不吝赞美,竟然说我的巧克力马芬比那些面包厂和大公司生产的还要好吃!大概是因为我的马芬比较足料吧?

哈哈,真是太抬举我了!谢谢大家的欣赏,我会继续努力。

不过,我的姐姐们就比较挑剔,好像都没听过她们的赞美,不是嫌我的蛋糕太湿就是太硬!:(

好啦,有批评才有进步,我会加油,烘焙出更多使到姐姐们也满意的作品,皆大欢喜。

Tuesday, October 12, 2010

吃吃食食

今年我们迟了一点庆祝开斋节,因为开斋节的假期过后大家都很忙。

没关系,有心不怕迟。

今年搞得比较简单、随意,可是食物却蛮丰富的哦!


苏姐请人准备的咖喱面


料多汤浓


老板赞助的鸡肉和羊肉沙爹


黄瓜、洋葱、ketupat和沙爹酱


Zaid做的kuih ubi配上椰丝和黄糖


还有她最拿手的dadih含芒果和蜜瓜两种口味2in1


Yan做的马蹄糕,好吃!


我的无蛋杂果蛋糕+苏姐买的两种巧克力饼

我的无蛋杂果蛋糕很松散,选择无蛋是因为印裔同事中有两位是吃素的,不能吃蛋。难得大家不嫌弃,吃得开心还说味道不错!最后,还有很多同事都把我的蛋糕打包回家吃。

除了糕点,还有零嘴:



Bariah带来的花生窝,香脆可口!


Carmen的花生和腌萝卜丝都没有拆封

因为大家都吃得太饱了!

还有水果和饮料我没有拍下来,太忙了,忙着吃吃食食谈谈笑笑。


不开心的事就抛置脑后吧!行乐须及春。


苏姐还笑说,接近年终结业的时候,再搞一次大吃会,大家开心放松一下。


哪里会有人反对?哈哈哈!


吃吧,食吧, 不要停,别客气!