吃人家的收工宴

二姐和四姐以及侄女阿紫、阿谨执教的学校移师就驾到花城的龙凤殿办收工宴，每人付RM70吃RM699一桌的宴席。

侄女阿谨因为喉咙发炎要戒口，不能去吃大餐，叫了我顶替。

反正姐姐们的同事大部分我都不陌生，于是就去开开眼界、凑凑热闹、拍拍照片。

餐前零食


开始时，老师们都喝茶


阿紫独喝温开水


等菜上桌，老师们谈笑风生


这是第一道菜


等鱼翅上桌时，大家喝起红酒来了


一人一盅鱼翅


鸡翅膀象征展翅高飞乎？


原来里头酿糯米


这个是盆菜


有鸭、鸡、虾、猪肉和菜...


还有小鲍鱼——小得可怜的鲍鱼，嘿嘿


这道炒米粉嫌太干


甜品是白果桂圆蜜枣糖水

最后，还有幸运大抽奖。

身怀六甲的表侄女是大奖（电饭锅）得主的幸运儿
（右边的颁奖人是校长）


运气一向都不错的二姐也得到店家送出的礼篮

二姐学校的校长一向大方世故，这一次安排的礼物，人人都有奖，只是礼物有大有小，也算皆大欢喜咯！

庆屠妖的印度食物

公司里的印裔同事请客，我们有机会尝尝他们的传统食物。

这个叫idli,我叫它意大利^^


tose


roti canai


capati

我每样拿一点，混合各种咖喱浆料——

还挺美味的哦！

不过，我还是比较喜欢吃roti canai!

苹果饼干

有两个马蹄苹果放置了将近一个星期，突然又没有胃口吃，于是就把它们拿来做饼干。

馅料：
苹果 1-2 粒
牛油10克
红糖 2汤匙
兰姆酒或水果酒（我家里只有一瓶Martell,我就用它）

面糊材料：
牛油 90 克
红糖80 克
鸡蛋 1 粒
低筋面粉150 克
发粉 1 茶匙

做法：
1. 苹果去皮与核，切成小立方体；烤箱预热 至150 度。
2. 把牛油（10克）加热溶化，倒入苹果丁与2汤匙红砂糖，拌炒至汤汁收干，加入兰姆酒炒干之后熄火，倒入烤盘里铺平，移入烤箱烘烤约10分钟。取出苹果丁，静置待凉。
3. 低筋面粉与发粉混合过筛；把鸡蛋打匀成蛋汁，备用。
4. 在搅拌盆里，放入牛油与3汤匙红糖，然后用搅拌器打发至呈乳霜状，再加入剩下的红糖打匀，然后分数次加入蛋汁打匀，再加入低筋面粉与发粉，用橡皮刀以切拌方式拌至看不见粉粒，最后倒入苹果丁拌匀。
5. 用一把小餐刀，挖取一小团面糊放在涂上油的烤盘上，然后用餐刀左右抹开面糊成厚度约5毫米的薄片状，放进预热烤炉以180度烘烤约17~20分钟。

酥脆可口的苹果饼干

Fruity Jelly

下午的天气有点炎热，不想烘焙，见材料都有，就做了这个夏日甜品。

材料：
A. 鱼胶粉2汤匙，清水300 毫升，鲜奶50 毫升
B. 杏仁香精1茶匙（我没放），糖50克
C. 荔枝1罐（保留糖水），草莓数粒（切半），薄荷叶一些（我没有）

用具：
浅烤盘（透明的）1个

做法：
1. 将清水倒入烤盘，均匀地撒入鱼胶粉，置边五分钟，待鱼胶粉浸透后，用微波炉以高温煮三分钟。
2. 取出（1），加入（B）料，以高温煮五分钟后拌入鲜奶，待凉，冷藏至凝固后切块。
3. 将（2）放入碗内，加入荔枝及荔枝水，放上草莓及薄荷叶即可。

（食谱来自《美厨食谱》第52期1/2-2010）

Fruity Jelly

很简单，又好吃！

你也来一碗吧！

已凉天气未寒时

天气开始转凉了。

清晨、午后、黄昏，常常会下起不经意的细雨、雷雨和倾盆大雨，有时像漫不经心，有时却又好像刻意经营。

念书时期，你都写过关于雨的文章吧？

我的四姐最妙，考试时，她把一众有关雨的歌词都写进文章里头去了，包括脍炙人口的民歌《雨中即景》。哈哈！

马来西亚没有四季，一雨便成秋。雨势如果不缓，就会促成水灾，酿出悲剧，这可是防不胜防！

小时候的住家也曾经历一场水灾。幸好，以前的房间都有一尺左右高的楼板顶住，排水系统也比现在的住宅区好，不至于遭没顶的惨状，只是客厅、骑楼和厨房等等的地板一片狼藉而已。

不得不庆幸生长在这里，既无台风地震之忧，又无火山海啸之虑；别人忐忑寒流来袭，我们是凉风习习追韩剧，犹可高歌《天凉好个秋》！

惜福啊惜福！

无论如何，在雨季降临的时刻，记得多携一件外套和雨具出门。

话说：一把好伞，譬如人生觅得一个好伴，有了他，就不用畏惧世间风风雨雨！

我的粉红‘知己’ ^.^


这把草莓雨伞是Esther的金马伦手信

艳阳下，在雨中，一个人，两个人，撑着雨伞看世界，都有不同的角度和想法。

意境？只有自身才能体会了！

小孩子的伞下世界呢？是两小无猜吧！

啦啦啦啦啦，啦啦啦啦，啦啦啦里啦啦啦。。。

最近，有点...

怎么说呢？不能说忙，工作还好，应付得来，还有许多喝茶吹水的时间，就是不想用脑，只想简单地打发时间。

这一周有三场足球赛事，加上上周中的一场，我今天已经看了三场利物浦的赛事，两胜一和，算是大跃进的战绩，我久悬紧绷的心也开始放松了些，加油，红军！

六点看完赛事，要睡一觉又不太过瘾，因为今天钟点女佣要来打扫，她七点左右就会来按门铃，我也无法安枕无忧。

待会儿我要出去做晨运，练练气功，然后，我又要去烘焙了，嘿嘿！

昨晚上网找到一个orange cake 的食谱，跃跃欲试。
幸好，纳达尔因伤退出了巴黎网球大师赛，不然，我又要忙着看网球赛，真的会很忙。

塞翁失马，焉知非福？希望纳达尔能小心养伤，养精蓄锐，夺得伦敦年终大师赛的冠军。

还有，利物浦能够奋起急追，势如破竹地展开连胜纪录，圣诞节前回到英超排行榜的top 4位置！

红萝卜蛋糕

一直听说红萝卜蛋糕很好吃，所以蠢蠢欲动。上网找了几个食谱，最后选了这个，因为刚好这些材料都有。（除了豆蔻粉和香草精！）

材料：
A 蛋糕体
蛋 2个、油110g、红糖200g、低粉125g、红萝卜170g（刨丝）、香草精 1 茶匙（我没放，因为不喜欢香精的味道）、发粉 1茶匙、苏打粉 1 茶匙、盐1/4茶匙、肉桂粉 1 茶匙、豆蔻粉 1茶匙（我没放）、核桃65g或杏仁碎粒 2 汤匙

B 上层
cream cheese 50g、糖粉50g、vanila香草精 1 茶匙、肉桂粉适量（我没放）

做法：
1.把蛋、糖、油、盐和香草精混合，搅拌至糖溶解。
2.加入过筛低粉、发粉、苏打粉、肉桂粉和豆蔻粉拌匀。
3.最后加入红萝卜丝和核桃碎粒拌匀即可，倒入模型。
4.以摄氏175度烤50分钟。
5.将上层的材料混合搅拌成浓稠状，涂抹在凉了的蛋糕上面，再撒上肉桂粉。

我的红萝卜蛋糕


因为cream cheese不够，所以只有薄薄的一层


这个是淋上了蜂皇浆的红萝卜蛋糕


口感不错，非常酥软

不晓得是不是我的烤箱的火太美，我的蛋糕烤出来都比人家的黑。或许我应该把热度降一些，要不然就是把烘焙时间减一点。。。 ？

（赶时间的关系，照片并没有拍好=.=）